CHAMPAGNE VADIN PLATEAU

Le Champagne Vadin Plateau est une Maison familiale située au coeur de la Grande Vallée de la Marne, dans le village de Cumières.
L'histoire vinicole du Champagne Vadin Plateau commença en 1785, avec Joseph Plateau qui fonda la Maison Plateau. Les générations qui ont suivi, apportèrent avec elles des étapes importantes de la maison. La 6ème génération fut à l'origine de la 1ère marque Champagne Rémy Plateau, et sera rebaptisée Champagne Vadin Plateau en 1958, avec le mariage d'Yvette Plateau et Guy Vadin. Il se dotera de son statut actuel de Récoltant Manipulant en s'équippant d'un préssoir.
Aujourd'hui et plus de 230 ans plus tard, Jean-Luc et Yann exploitent les 7 hectares dans 7 villages différents : Ay, Pourcy, Hautvillers, Cumières, Damery, Venteuil et Chateau-Thierry.
Chaque terroir a été acquit en fonction de sa capacité à porter le cépage, que la Maison souhaitait exploiter.
La production représente environ 65 000 bouteilles à l'année.
Depuis 2012, la marque est portée par Yann, 9ème génération qui pratique des méthodes de vinification combinant habillement tradition & modernité, assurant ainsi la pérennité d'un savoir faire authentique et innovant.
Dans un souci de respect de l'environnement, le Champagne Vadin Plateau s'est tourné vers une viticulture biologique et biodynamique, c'est à dire sans produits chimiques.
Après l'obtention du label HVE en 2016, la maison s'est engagée depuis février 2017 dans la certification ECOCERT de 5ha de son vignoble situés à proximité de la propriété.