Champagne Pierre BERTRAND

Notre Maison est fière d’avoir le statut de Récoltant-Manipulant (R. M.).
Le Récoltant Manipulant apporte un maximum de soins aux différents stades de l’élaboration, depuis les racines de ses cépages, jusqu’à la mise en bouteilles.
Etant le chef d’orchestre de sa marque depuis la craie de son terroir jusqu’à l’étiquette qui porte son nom, il revendique la signature de ses produits.
Notre but est de sculpter nos cuvées à notre manière, selon notre palais.
Parce que nos coteaux sont exposés plein sud, nous réalisons des Champagne de caractère.
Nous nous efforçons de mettre en valeur le goût et les saveurs qui sont ceux de notre terroir et font la renommée de notre Maison.
Les vignes du Champagne Pierre BERTRAND sont situées sur les terroirs de Damery, Cumières, Hautvillers (exposés plein Sud) et Mardeuil (exposé Ouest). Elles ne sont pas éloignées de plus de trois kilomètres du siège d’exploitation.

La proximité des vignes permet de composer un Champagne très représentatif du terroir.
Ainsi, les raisins mûrs, cueillis à la vendange, ne sont pas altérés par un transport qui est le court possible.
Il y a des vignes dans les hauteurs, les lapins, les chevreuils aiment, au printemps, y manger les petits bourgeons, mais les raisins de la vendange y sont beaux et bons.
Il y a des vignes en bas de la côte, plus que les autres, elles craignent le gel de printemps.
Il y a les mi-côtes, ce sont celles qui murissent le mieux en fin d’été.
Dans les hauteurs, près de la forêt, le sous sol est pierreux. Plus on descend la colline, plus il est crayeux.
La craie blanche permet la réverbération du soleil, favorisant ainsi la muraison.
La craie, aussi, retient l’eau, de telle sorte que la vigne supporte très bien les chaleurs et même l’absence prolongée de pluie en été.