Champagne LEGUILLETTE ROMELOT

Située à Charly-sur-Marne, au bord de la Vallée de la Marne, notre exploitation se trouve aux Portes de la Champagne. Notre Maison travaille avec la nature : les vignes sont enherbées à 100%, nous travaillons les sols et limitons les intrants le plus possible - et ce depuis presque 12 ans ! Les animaux sont les bienvenus sur notre exploitation : les poules sont en liberté, les chevaux travaillent une parcelle et, en hiver, les moutons sont en éco-pâturage. Nous avons planté 3 anciens cépages, très peu représentés en Champagne. Ainsi, nous présentons et valorisons l'Arbanne, le Petit Meslier et le Pinot Blanc lors des visites que nous faisons et mettons l'accent sur les arômes très particuliers de ces Cépages d'Autrefois.