CHAMPAGNE LAURENT LEQUART

Terre de prédilection du Meunier Le Champagne Laurent Lequart est une exploitation familiale située à Passy-Grigny, au cœur de la Vallée de la Marne. Le domaine travaille avec passion depuis plusieurs générations (4eme) ses vignes dans le respect du terroir et de l’environnement, avec notamment une certification HVE (Haute Valeur Environnementale)et VDC ( Viticulture Durable en Champagne ) Recoltant sur une exploitation d’un peu plus de 11 hectares, la grande majorité de la production (80%) se concentre sur le cépage emblématique de la Vallée : Le Meunier. La Maison Lequart prête une grande attention à l’élaboration de ses Champagnes, notamment en allongeant les temps de vieillissement en cave, mais aussi en minimisant les dosages, pour laisser exprimer pleinement le travail du vigneron. Laurent élabore différentes cuvées en 100% Meunier, mais aussi d’autres Champagnes plus atypiques, comme un pur Chardonnay ou un Pur Pinot Noir, exclusivement de son Terroir. Une expérience œnotouristique unique & ludique Laurent se fera un plaisir de vous faire découvrir son exploitation, avec l’outil de production & son vignoble, avant de terminer par une dégustation à thème au sein de son caveau. Les thématiques sont riches et variées :