CHAMPAGNE FROMENT GRIFFON

L'histoire des Champagnes FROMENT GRIFFON est une histoire de familles et une histoire d'amour - amour de la terre, amour du vin, amour des bulles - depuis 4 générations.
Issus tous deux de régions viticoles différentes (Champagne et Val de Loire), nous nous sommes rencontrés en Bourgogne, où nous avons passé notre diplôme d'Oenologue.
Le Domaine familial, que nous avons repris il y a une vingtaine d'années, est situé à Sermiers, village classé 1er Cru en 2003.
Notre vignoble est certifié HVE et VDC depuis plusieurs années, et nous employons des méthodes alternatives sur une partie de ce denier.
Après une lente maturation dans nos caves (jusqu'à plus de 10 ans), nous produisons des champagnes authentiques, avec une belle trame identitaire, où le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay s'expriment et se complètent pleinement.