Champagne BOLIEU

Troisième génération, nous reprenons le domaine familial en 1998, travaillant aujourd’hui 6,5 hectares de vignes autour de Bassuet sur les côteaux Vitryats. Véritable “Terre de Craie” le chardonnay y règne sans partage. Au fil des saisons, l’ensemble des stades de production sont réalisés par nous-mêmes, avec un seul objectif : respecter et révéler l’authenticité de notre terroir... Aujourd’hui ce vignoble conduit en viticulture raisonnée est à pleine maturité, et se conjugue avec notre savoir-faire, pour vous assurer des dégustations à venir pleines de plaisir. Laurence & Charles Baffard.